L'importance de la longueur du tablier pour la sécurité en cuisine

Dans le ballet incessant de la cuisine, chaque élément a son rôle et chaque détail compte pour garantir la sécurité des professionnels. Si l'on pense souvent aux couteaux aiguisés, aux surfaces brûlantes et aux appareils puissants, un élément aussi simple qu'un tablier peut jouer un rôle déterminan... Suite...

Comprendre les étiquettes de vin pour un meilleur choix en ligne

Plonger dans l'univers du vin peut souvent ressembler à déchiffrer un code mystérieux. Devant l'abondance des sélections disponibles en ligne, la capacité à interpréter les étiquettes de vin devient un atout majeur pour les amateurs éclairés. Choisir le bon vin pour accompagner un plat, ou pour cél... Suite...

Comment les ingrédients rares et exotiques redéfinissent la cuisine gastronomique

L'évolution de la gastronomie contemporaine est intrinsèquement liée à la découverte d'ingrédients exotiques et rares. À travers le monde, les chefs redéfinissent constamment leur cuisine en explorant de nouvelles saveurs et textures. Cette transformation est l'essence même de la gastronomie modern... Suite...

Tout savoir sur la coupe de champagne

La champagne peut être bue dans plusieurs types de contenants. Pourtant, le choix de verre est important dans la dégustation. L’expérience gustative dépend du verre choisi. Les verres doivent permettre d’apprécier toutes les qualités du vin. Voici quelques informations sur la coupe de champagne. Cou... Suite...

Bien choisir son verre à champagne

La fête est plus festive et plus glamour avec un verre à champagne à la main. Entre la coupe, la flûte ou encore le verre, le choix est cornélien. Toutefois, en connaissant les propriétés de ce vin unique notamment la surface qui lui permet de faire jaillir les bulles ou les arômes qui s’en dégagent... Suite...

Votre guide de champagne rosé

Tout comme l’engouement des amoureux du rosé pour le vin. Le champagne rosé est aussi devenu un vrai phénomène. Toute grande maison de production de champagne propose une gamme de rosé dans leur cuvée. Une couleur tout aussi variée que les arômes, le champagne rosé trouve sa place dans les grands év... Suite...

Le champagne pas cher en évolution

La consommation de champagne est généralement devenue une consommation événementielle (fête de fin d’année, mariages…). Aujourd’hui, les consommateurs sont plus attentifs et veulent donner du sens à leur consommation. Plus exactement, ils vont vers une consommation du champagne plus équilibré, plus... Suite...

La flûte: pour déguster du champagne

Quel verre pour votre champagne ? Flûte, coupe, ou verre de dégustation ? Le choix de verre est primordial dans la dégustation. Il joue sur la perception des vins et ce choix est essentiel pour la révélation des arômes et de l’effervescence. Flûte de champagne : kézako ? La flûte à champagne ou tuli... Suite...

Tout savoir sur la cuisson à la plancha

À la plancha, signifie dans la cuisine espagnole « grillé sur une plaque de métal ». Originaire d’Espagne, cet appareil consiste à cuire traditionnellement des recettes sur une plaque de métal plate et ronde. Considérées comme le premier système pour griller des aliments, les planchas sont généralem... Suite...

Découvrez un moyen de se faire du café de manière rapide avec les cafetières à capsule

De plus en plus d’amateurs de café optent pour des cafetières à capsules compatibles afin d’apprécier le café tel qu’il est servi dans les cafés-restaurants. Les machines à expresso sont déjà devenues un élément essentiel de toute cuisine, et pour cause, car si l’on soupèse l... Suite...

Quel petit électroménager est indispensable ?

Il existe des dizaines d’ustensiles et de petits appareils qui facilitent la vie dans la cuisine. Équiper efficacement une cuisine peut être un défi difficile à relever. Il y a tellement de petits électroménagers sur le marché qu’il peut être difficile de faire le bon choix. Mais quels s... Suite...

Raymond et fils : plus que des fruits de mer, une histoire de famille

Les huitres, fruit de mer très apprécié un peu partout dans le monde grâce à leurs textures onctueuses et savoureuses sont des fruits de saison dont l’élevage requière un savoir-faire exceptionnel. Encore plus quand l’on veut pouvoir renforcer et sublimer ses délicats arômes. C’est exactement la mis... Suite...

Acheter du vin en ligne, est-ce une bonne chose ?

À l’ère actuelle où nous sommes, avec l’évolution permanente de la technologie, tout est devenu possible sur Internet. Ainsi, vous pouvez faire des rencontres sur Internet, gagner de l’argent, et même faire de nombreux achats sur Internet. L’article présent parlera des avanta... Suite...

Comment choisir une bonne farine pour sa pizza ?

Pour obtenir une pizza savoureuse, il est impératif de réussir sa pâte. Celle-ci est constituée en grande partie de farine qu’il faut savoir choisir. Quels critères doit-on alors prendre en compte en choisissant sa farine pour une pizza parfaite ? La réponse vous sera dévoilée dans les prochains par... Suite...

Zoom sur la yaourtière Lagrange

Si vous aimez le yaourt, découvrez l’opportunité de pouvoir le faire vous-même, car il y a des risques à consommer des yaourts dont on ignore la provenance. Ainsi, nous vous proposons d’avoir une yaourtière lagrange pour concocter vous-même votre yaourt. Qu’est-ce que la yaourtière Lagrange ? L... Suite...

Comment faire du café ?

Vous aimez le café et désirez en prendre avant de vous rendre au travail les matins ? Il est important pour vous de savoir qu’utiliser une cafetière vous fait gagner du temps. Alors, découvrez u peu plus d’informations à propos de cet appareil. Utilisation d’une cafetière Le café est un produit... Suite...

L'essentiel à savoir sur une pierre réfractaire à pizza

La véritable pizza italienne est cuite au four et même dans les meilleures pizzerias du monde. Cependant, à la maison, cette exigence n’est pas toujours pratique. Et pour que la pâte soit retirée de la meilleure façon comme au four, des pierres à pizza réfractaire sont utilisées. Dans cet arti... Suite...

Tout savoir sur la poudre aux cinq épices : qu'y a-t-il dedans et que peut-on en faire ?

S’il y a bien une chose dont les gourmands ne se lassent pas, ce sont les épices. Un tiroir entier, que dire, le garde-manger est rempli de bocaux de toutes formes et tailles. Qu’est-ce qui ne devrait absolument pas manquer dans ce placard ? Cinq épices en poudre. Mais qu’y a-t-il... Suite...

Pourquoi souscrire à une Box de Vin ?

Beaucoup de gens posent des questions sur le club d’abonnement au vin. Que cela vaut la peine ou non d’investir dans l’un d’entre eux, comme le club Wine ou Evino, par exemple.  À mon avis, cela vaut la peine de s’inscrire à un club de vin, surtout si vous ête... Suite...

Quelques astuces pour préparer les repas du soir rapidement

Préparer les soirs peut être vraiment fatigant, surtout après une journée de travail chargée. À quand remonte la dernière fois où vous avez réussi à préparer un repas le soir en seulement 20 minutes ? Ça fait sûrement un bon moment. Nos meilleures astuces vous aideront à apprendre à cuisiner le... Suite...

Comment réussir à faire un glaçage sans sucre glace à la maison ?

La finalisation d’un gâteau peut se faire avec du glaçage précisément avec du glaçage sans sucre glace. Mais cette étape n’est pas possible lorsqu’on ne sait pas comment procéder pour réussir à faire du glaçage sans sucre glace. Si vous êtes un passionné de la pâtisserie à la recherche d... Suite...

Quels sont les bienfaits du miel blanc pour la santé ?

Toutes les formes de miel contiennent naturellement des nutriments et des enzymes, qui ont une variété d’avantages pour la santé. En fait, le miel a été utilisé comme remède populaire pour de nombreuses conditions à travers l’histoire. Il existe plusieurs types de miel. Le goût et la cou... Suite...

Que devez-vous savoir du fruit appelé Nèfle ?

La plupart des plantes portent des fruits. Selon qu’il est comestible ou non, ces fruits possèdent quelques fois des caractéristiques qu’il est bon à savoir pour ne plus se tromper à propos. C’est aussi ce que révèle et confirme le fruit que nous vous présentons dans cet article. Il s’agit du fruit... Suite...

Les 3 meilleures marques de pizzas surgelées

Dans de nombreux fast-food, la pizza surgelée connait un franc succès auprès de nombreux consommateurs. En effet, sa praticité et son prix bas sont les raisons qui suscite assez d’engouement. Voici les 3 meilleures marques de pizzas surgelées. La pizza légume, burrata, coppa de Picard La pizza... Suite...

Barbecue à gaz : les différents types

L’envie de se faire un bon barbecue est irrésistible, quel que soit le temps qu’il fait. Le barbecue à gaz reste de ce fait un choix à ne pas négliger pour répondre à votre désir de passer des moments inoubliables. À quoi sert le barbecue à gaz et quels sont les types de barbecue à gaz ? Lisez atten... Suite...

Les avantages liés à l'usage d’un robot pâtissier

Il est bien d’avoir un robot pâtissier chez soi pour faire vos petits gâteaux en famille. Une opportunité de faciliter vos besoins à la cuisine. Avec bien d’autres choses encore qu’il fait. Il occupe une place importante. De ce fait, il a plusieurs avantages dans son utilisation. Le présent article... Suite...

Quels sont les bienfaits du saucisson ?

Une consommation non exagérée du saucisson procure à l’organisme d’importants bienfaits. C’est un aliment qui contient des éléments nutritifs très indispensables et il joue d’autres rôles à la fois. Dans la suite de cet article, vous en saurez plus sur ces bienfaits. Du bon gras pour le cœur Le sauc... Suite...

Quelles sont les raisons d’utiliser du beurre sec dans vos recettes de la pâtisserie ?

La pâtisserie, un domaine de la cuisine, il faut vraiment être un passionné des pâtes ou gâteaux pour faire des productions merveilleuses. Il s’agit de mélanger plusieurs recettes pour préparer des pâtes au four ou encore des gâteaux. Parmi les ingrédients qu’on utilise à la pâtisserie, il y a aussi... Suite...

Pourquoi opter pour un porte-couteau ?

Être en cuisine à réaliser de somptueux plats est l’un des passe-temps favoris de bon nombre de personnes. Pour que ces moments soient vraiment agréables et faciles, il est important d’avoir les ustensiles qu’il faut. De nos jours, il existe plusieurs accessoires de cuisine permett... Suite...

Cigarette électronique: comment choisir son e-liquide?

La cigarette traditionnelle crée non seulement des maladies sur le long terme mais également une forte dépendance à cause de la nicotine qui y est présente. Pour se débarrasser de cette dépendance, les cigarettes électroniques sont devenues une belle alternative. Il existe plusieurs variétés de e-li... Suite...

Les avantages de prendre des cours de cuisine

Que vous soyez un chef amateur ou que vous visiez quelque chose de plus créatif, suivre des cours de cuisine peut faire passer vos compétences culinaires au niveau supérieur. Lorsque la nourriture est une passion, aspirer à ce que les connaissances aillent au-delà de la création de repas simples est... Suite...

Infusion de thés ou tisanes : qu’est-ce qu'ils ont de particulier ?

Vous désirez être initié aux Infusions de thés ou même à la consommation des tisanes ? Il en existe de différentes sortes et avec des propriétés spécifiques. Découvrez à travers ces quelques lignes, ce qui fait la particularité de ces Infusions. Quelle est la différence entre ces deux types de conso... Suite...

Pourquoi opter pour la rosée piscine en été ?

Il s’agit d’un vin rosé léger composé de fruits acidulé et des notes de fleurs blanches qui se consomme frappé avec des glaçons. Pour le faire, vous devez choisir un verre de vin large, ce qui va permettre à la fraîcheur des glaçons de se diffuser dans l’alcool. Dans cet article, on vous dira pourqu... Suite...

Comment l’épicerie fine peut-elle élever votre expérience culinaire ?

L’épicerie fine est un magasin où vous pouvez acheter des produits alimentaires de très haute qualité. Les produits vendus dans une épicerie fine sont très rares dans les marchés ou les supermarchés. Le personnel d’une épicerie propose souvent des conseils personnalisés aux clients pour qu’ils fasse... Suite...

4 raisons pour lesquelles il faut manger régulièrement du fromage

Le fromage est un aliment qui est produit à base de lait naturel qui passe par la coagulation pour donner le résultat final. Il est retrouvé sur plusieurs repas et entre dans énormément de recettes différentes. Cela est dû aux divers avantages qui se trouvent dans la consommation régulière de cet al... Suite...

Quelles sont les meilleures friteuses sans huile ?

Si vous êtes un adepte de la cuisine saine, vous avez probablement entendu parler des friteuses sans huile. Ces appareils de cuisine vous permettent de préparer des aliments croustillants et savoureux sans utiliser de matières grasses. Mais avec tant d’options disponibles sur le marché, i... Suite...

De bonnes raisons d’opter pour une alimentation biologique

L’intérêt pour les aliments issus de l’agriculture biologique est de plus en plus grandissant auprès des consommateurs à travers le monde. En effet, une alimentation bio présente de nombreux avantages sur le plan de la santé, de l’environnement et de l’éthique. Dans cet article, nous allons passer e... Suite...

Comment bien entretenir son couteau de cuisine ?

Le couteau est un ustensile dont on ne peut se passer dans la cuisine. Que l’on soit un amateur de cuisine ou un cuisinier confirmé, le couteau reste incontournable pour la découpe des fruits, légumes, viandes et bien d’autres ingrédients pour la préparation de bons mets. Mais pour pouvoir bien prof... Suite...

Accords parfaits: comment marier le chocolat suisse avec du champagne

Pour les amateurs de gastronomie et de plaisirs raffinés, l’harmonisation des saveurs est un art. Lorsqu’il s’agit du mariage entre le chocolat suisse et le champagne, il faut savoir faire preuve d’une délicatesse particulière pour trouver l’accord parfait qui saura ra... Suite...

Utiliser l'huile d'argan dans vos recettes de cuisine

L’huile d’argan, un trésor culinaire du Maroc, est devenue extrêmement populaire ces dernières années, non seulement pour ses vertus cosmétiques, mais aussi pour ses qualités gustatives exceptionnelles. Cette huile dorée, riche en vitamine E et en acides gras essentiels, peut ajouter un... Suite...

Comment se procurer un vin de bonne qualité pour une meilleure expérience de dégustation ?

À la fois sensorielle et culturelle, la dégustation du vin est une expérience qui remonte à des milliers d’années. La qualité d’un vin est un facteur crucial qui influence grandement le plaisir que vous retirerez de cette expérience. Quelles sont alors les astuces qui permettent de faire... Suite...

Comment peut-on procéder pour identifier un vin de garde d'un vin à boire ?

Le monde fascinant du vin offre une richesse de saveurs et d’arômes. Cependant, la distinction cruciale entre les vins de garde et les vins à boire immédiatement peut être un défi pour les amateurs de vin. Les vins de garde sont ceux qui s’améliorent avec le temps, tandis que les vins à... Suite...

Les méthodes traditionnelles de distillation du whisky japonais

La distillation du whisky est un art délicat qui nécessite une grande expertise et un soin méticuleux. Si l’Ecosse et l’Irlande sont bien connues pour leur savoir-faire en matière de whisky, une autre nation a su imposer sa marque dans ce domaine : le Japon. Les méthodes traditionnelles... Suite...

Quels sont les bouchons les plus répandus à Lyon ?

Lyon, la fière capitale des Gaules, brille de renommée grâce à sa cuisine délicieusement variée. Parmi les trésors culinaires que la ville abrite, les bouchons lyonnais occupent une position éminente. Si vous cherchez des recommandations pour découvrir la cuisine lyonnaise, voici quelques excellents... Suite...