À la plancha, signifie dans la cuisine espagnole "grillé sur une plaque de métal". Originaire d’Espagne, cet appareil consiste à cuire traditionnellement des recettes sur une plaque de métal plate et ronde. Considérées comme le premier système pour griller des … Lire la suite
Quel verre pour votre champagne ? Flûte, coupe, ou verre de dégustation ? Le choix de verre est primordial dans la dégustation. Il joue sur la perception des vins et ce choix est essentiel pour la révélation des arômes et … Lire la suite
La consommation de champagne est généralement devenue une consommation événementielle (fête de fin d’année, mariages…). Aujourd’hui, les consommateurs sont plus attentifs et veulent donner du sens à leur consommation. Plus exactement, ils vont vers une consommation du champagne plus équilibré, … Lire la suite
Tout comme l’engouement des amoureux du rosé pour le vin. Le champagne rosé est aussi devenu un vrai phénomène. Toute grande maison de production de champagne propose une gamme de rosé dans leur cuvée. Une couleur tout aussi variée que … Lire la suite
La fête est plus festive et plus glamour avec un verre à champagne à la main. Entre la coupe, la flûte ou encore le verre, le choix est cornélien. Toutefois, en connaissant les propriétés de ce vin unique notamment la … Lire la suite
La champagne peut être bue dans plusieurs types de contenants. Pourtant, le choix de verre est important dans la dégustation. L’expérience gustative dépend du verre choisi. Les verres doivent permettre d’apprécier toutes les qualités du vin. Voici quelques informations sur … Lire la suite